導(dǎo)讀：公元1801年法國人Nicolas Apert發(fā)明[食物長期保存法]把食品裝入玻璃瓶中并加熱處理，而使食品保存不腐敗。

公元1809年英國人Peter Durand利用Nicolas Apert的方法，首創(chuàng)馬口鐵容器、即金屬罐代替玻璃瓶。由此開始了食品罐頭的發(fā)展歷史，但當(dāng)時所用的馬口鐵容器均是以焊錫焊接而成的焊接罐。直到公元1897年美國人Max Ams發(fā)明以橡膠制成密封膠密封的方法，誕生了卷封罐（即二重卷封）。那么馬口鐵是什么呢？為什么可以用來包裝罐頭呢？往下看。

1 什么是馬口鐵？

灰口鐵是鑄鐵？難道馬口鐵也一樣是鑄鐵嗎？

很多鋼鐵專業(yè)畢業(yè)的在《金屬學(xué)與熱處理》里學(xué)過灰口鐵——生鐵中的一種，又稱鑄造生鐵，含碳量約3%，含硅約2%。斷面呈深灰色，通常叫灰口鐵。那馬口鐵是什么？斷口像馬的什么東西？也是鑄鐵的一種？

其實馬口鐵和灰口鐵根本不是一回事，馬口鐵不是鐵，是鍍錫鋼板。如果不在這個圈里混，還真有可能被灰口鐵給帶溝里了。

馬口鐵的來由傳說

馬口鐵是表面鍍有一層錫的鐵皮，它不易生銹，又叫鍍錫鐵。這種鍍層鋼板在中國很長時間稱為“馬口鐵”，它的大名來由有三種傳說：

傳說1：由澳門(MACAO)傳入，取其諧音，故名馬口鐵，亦名洋鐵。

傳說2：另傳由西藏阿里部之馬口地方輸入、故名。

傳說3：中國過去用這種鍍錫薄板制造煤油燈的燈頭，形如馬口，所以叫“馬口鐵”。

2 鍍錫板的基本構(gòu)造

鍍錫板，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，英文縮寫為SPTE(SPTE : Steel Plate Tin Electrolytic) ，是指兩面鍍有商業(yè)純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。

錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。它將鋼的強(qiáng)度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結(jié)合于一種材料之中，具有耐腐蝕、無毒、強(qiáng)度高、延展性好的特性。

馬口鐵斷面結(jié)構(gòu)如下:

3 馬口鐵特點(diǎn)

1、環(huán)保性:馬口鐵罐易于氧化分解，且利于垃圾分類處理，回收再利用。

2、安全性:密封性好，產(chǎn)品保質(zhì)期長。

3、消費(fèi)性:鐵罐導(dǎo)熱性佳，易于加熱冷卻，符合消費(fèi)者所需。具有足夠的強(qiáng)度及硬度，不易變形，更便于搬運(yùn)和儲存。產(chǎn)品色彩多層次、外觀精美，滿足消費(fèi)者的視覺享受。

4、經(jīng)濟(jì)性:適合大批量連續(xù)生產(chǎn)，投資成本經(jīng)濟(jì)，使消費(fèi)者能享受到物美而價廉的產(chǎn)品。

4 馬口鐵的包裝示意

短 途 運(yùn) 輸

中、短途運(yùn)輸

長途運(yùn)輸

5 馬口鐵的兄弟

馬口鐵還有一個和他很像的兄弟，當(dāng)然，不是灰口鐵，而是鍍鉻板，用途、生產(chǎn)工藝與馬口鐵很相似。

鍍鉻板是針對金屬錫資源少、 成本偏高的情況而研制的新型制罐材料。與鍍錫板相比較，它具有價格低，涂料附著力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，但在耐蝕性、外觀光澤方面不如鍍錫板，且目前還不能錫焊，只能采用搭接電阻焊或粘合，目前多用于加工皇冠瓶蓋、弱酸性的食品罐頭等。

鍍錫板叫馬口鐵，那么鍍鉻板有沒有另外一個名稱呢？

有，不過你可能想不到，鍍鉻板又名無錫板。

馬口鐵是從馬口傳進(jìn)來，難道鍍鉻板是從無錫市傳進(jìn)來的？？當(dāng)然不是，這與無錫市毛關(guān)系都沒有。

為什么叫無錫板？那是因為鍍鉻板的英文名稱是Tin free plate，翻譯過來正好叫無錫板，它的英文名與鍍錫板的Steel Plate Tin Electrolytic相對比，還真讓人難以理解。

突然有個疑問，無錫市的英文名是不是 Tin free city？？